Kokkens bog om brød, Christine Ingram &
R30312122549
Jennie Shapter. Forlaget Atelier. 2001. coated kartonbd. 256 s. Farvefotos.
115,00 DKK
På dansk ved Lene Ewald Hesel
Bogen bygger på forfatterens besøg hos professionelle bagere og dygtige og fantasifulde hjemmebagere rundt om i Europa. Mere end 80 opskrifter, hvoraf mange er direkte inspireret af forfatterens egne studier, er krydret med personlige historier og fotografier, der fortæller om såvel de traditionelle bagemetoder og ingredienser som helt nye måder at bage på
Aschehoug 2005 192 s Bogen fremstår nærmest forlagsfrisk !